Tarte au limoncello d'Eléonora

Une recette de tarte facile et rapide par Eleonora

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
140
recette Tarte au limoncello d'Eléonora

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 20 min - Cuisson : 15 + 40 au four

Coût : facile et abordable

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte sablée
4 citrons non traités
500 g de sucre
135 g de beurre
3 oeufs
30 g de Maïzena
5 cl de limoncello ( liqueur de citron )

Préparation:

Préparation :


Les citrons confits :


- Versez 200 g de sucre dans une casserole à fond épais, le mouiller de cl d’eau et porter à ébullition.


- Coupez 1 citron en rondelles, les plongez dans le sirop. Faire bouillir 15 min sur feu doux.


- Laissez refroidir les tranches dans le sirop, puis les égouttez sur une grille.


La crème de citron :


- Râpez finement le zeste des citrons, puis pressez les fruits. Laissez fondre 115 g de beurre sur feu très doux.


- Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs avec le reste de sucre jusqu’à blanchiment. Incorporez le beurre fondu et la Maïzena.


- Ajoutez le zeste et le jus des citrons, versez le limoncello et mélangez.


La finition de la tarte :


- Tapissez de pâte un moule à tarte beurré de 22 cm. Pisuez le fond à la fourchette.


- Le remplir de crème de citron. Glissez 35 min au four.


- Démoulez la tarte sur une grille et laissez refroidir.


- Décorez la surface de tranches de citron confites.


Servez avec un petit verre de limoncello.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/



Mots-clés: citron, Italie, limoncello, tarte

Une portion (env. 260 g) :
Calories 610 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 91,3 g   Lipides 20,9 g  

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Ça a l'air bon !

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Invité

Ca a l'air délicieux mais combien de cl d'eau avec les 200g de sucre ? Merci .

Ils ont envie d'essayer

 140Invité, Invité et 138 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.