Vacherin Mont-d’Or au four,

C'est un vrai délice quand il fait froid dehors - Invité

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recette Vacherin Mont-d’Or au four,

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Pour 6 personnes

1 bon Vacherin

1 décilitre de vin blanc ou de vin jaune du Jura

de l’ail si vous aimez et un peu de poivre

Préparation:

Préparation du Vacherin Mont-d’Or au four, un délice : 


- Prenez un Vacherin Mont-d’Or. Chemisez-le d’une feuille d’aluminium. 


- Piquez-le à la fourchette (comme vous le faites avec la pâte à gâteaux). Vous pouvez également y insérer 1 ou 2 gousses d’ail.


- Versez un décilitre de vin blanc sec à sa surface et un peu de poivre dessus.


- Mettez-le 25 minutes au four préchauffé à 200°.


- Le Vacherin Mont-d’Or au four est prêt.


Le Vacherin peut également constituer un succulent repas et peut être présenté de trois façons différentes :
- Soit accompagné simplement de pain frais et d’un verre de vin blanc ou rouge.
- Soit servi avec des pommes de terre en robe des champs (éventuellement relevé avec un soupçon de poivre). J’ai pris un peu de charcuterie (viande des grissons, jambon fumé).
- Soit enfin au four.
- En le puissant à la cuillère, on adore l’ambiance (savourez-le comme la fondue directement dans sa boîte ).


 Le petit plus : Le Vacherin se congèle très bien et peut constituer une surprise gastronomique en été : il suffit de le décongeler lentement au frigo puis de le mettre à température ambiante. Il doit alors être consommé en entier, car une conservation prolongée fait que sa pâte devient exagérément coulante


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


  


Mots-clés: fondue suisse, franche comté, fromage, hauts doubs, jura suisse, mont dor, recettes fromages, vacherin, vacherin mont d'or

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13 commentaires

YDB

C'est quoi la quantité, "un bon vacherin" ? Ils ont tous le même poids ?

Invité

Miam! Excellent! Facile à faire et délicieux!

Tessa

Convivial et délicieux

Invité

Oops! I forgot the hearts. Super, super.

Invité

What a delight. Mmmmmmmmm....

Sylviotte

Mumh, un délice !

sara

Juste l émeute!!! 10 sur 10. Mon mari et moi on a Adoré. Perfection ultime. Mille merci

berchem

C est vraiment délicieux car c est pas la première fois que je le fais tous le monde Andorre c est un peux près comme une fondue

Invité

tellement bon !! merci

Invité

Le mont d'or un trou avec une cuillère a café un peu de vin blanc et une gousse d'ail hachée 25 minutes au four et il est au top!

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