TOURTE POULET, POIREAUX ET CHAMPIGNONS

Une recette de poulet excellente par elisaht

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recette TOURTE POULET, POIREAUX ET CHAMPIGNONS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 pâtes brisée3 filets de poulet1 gros poireau ou 2 petits200 g de champignons de Paris1 gousse d'ail1 jaune d'oeuf
Pour la béchamel20 g de beurre20 g de farine30 cl de laitsel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.


Émincer les poireaux et les champignons et les cuire séparément dans une noix de beurre. Une fois cuits, les rassembler dans une même poêle et ajouter les filets de poulet coupés en petits morceaux, l'ail coupée finement, sel, poivre. Cuire une dizaine de minutes à feu doux.


Préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter alors la farine en une seul fois et remuer vivement avec un fouet. Verser ensuite le lait petit à petit, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Sel, poivre. Incorporer les légumes et la viande à la sauce.


Dans un plat à tarte mettre la première pâte, verser la préparation à la viande et recouvrir avec la seconde pâte. Les deux pâtes doivent être soudées. Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf et placer au four pendant 30 mn environ.


Servir chaud.


Mots-clés: champignons, poireaux, poulet

Une portion (env. 150 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 43,1 g   Lipides 3,0 g  

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3 commentaires

JohnGourmet

Excellent ! j'ai adoré

elisaht

Merci

ma truffe

trés bonne tourte,bravo

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    JohnGourmet a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

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