LENTILLE EN SAUCE
Une recette de plat maison par CUISINE94140
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
500 g de viande coupé en dés1 oignon2 gousses d'ailSel et poivrePaprika1 sachet de safranHuile de colza250 g de lentilles1 tomate1 c.s de concentrée tomate2 carottes2 pommes de terrePersilCoriandre
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir les dés de via de avec l'oignon, ail et les épices dans un peu d'huile pendant quelque minutes.
Ajouter les lentilles, la tomate râpée, concentrée tomate, les rondelles de carottes et le persil et la coriandre haché ainsi que 1. 5 l d'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire environ 20 minutes, ajouter les dès de pommes de terres et poursuivre la cuisson 5 a 7 minutes.
Servir aussitôt.
Ajouter les lentilles, la tomate râpée, concentrée tomate, les rondelles de carottes et le persil et la coriandre haché ainsi que 1. 5 l d'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire environ 20 minutes, ajouter les dès de pommes de terres et poursuivre la cuisson 5 a 7 minutes.
Servir aussitôt.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 51,1 g
Glucides 21,9 g
Lipides 3,6 g
Publié par CUISINE94140
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