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Ingrédients:
200g de cookies aux chocolat avec pépites de chocolat
80g de beurre fondu
400g de fromage frais
100g de sure
3 oeufs
150g de chocolat blanc
Préparation:
Réduire les cookies en poudre soit à l'aide du mixeur, soit, comme moi à l'ancienne : cookies dans un sac plastique et écrasage au rouleau à pâtisserie. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Chemiser un plat de papier cuisson. Etaler la préparation sur le papier et bien tasser
Préchauffer le four à 180°. Battre le fromage frais au fouet pour le ramollir. Rajouter le sucre, mélanger de nouveau. Ajouter ensuite les oeufs un à un et battre entre chaque oeuf. En dernier, incorporer le chocolat fondu. Mettre au four 35 minutes à 180°.
Mots-clés: cheesecake, chocolat blanc
Publié par Elphi
