Dessert de st valentin

Une recette d'entrée facile par Justine-cuisine (ephemer)

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
53
recette Dessert de st valentin

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

80g de chocolat noir 15cl de crème liquide 5cl de coulis de framboise (ici coulis maison) 15g de sucre glace Quelques framboises

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie tout doucement.


Découpez 2 bandes de papier rhodoïd d'environ 30 cm de long et disposez les à plat sur le plan de travail (si il n'est pas en marbre mettez une feuille de papier cuisson en dessous ce sera plus facile pour le nettoyage).


A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les feuilles de rhodoïd avec le chocolat sur toute leur longueur ett donnez lui une forme de "larme" ou toutes autres formes après tout vous pouvez faire beaucoup de choses, et maintenir avec une pince à linge (voir photo).


Laissez figer au frigo quelques minutes.


Pendant ce temps préparez la chantilly de framboises en montant la crème liquide frode en chantilly (la battre au fouet quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme) et y verser le coulis de framboises et le sucre glace, continuez à battre quelques secondes pour que le tout se mélange.


Sortir les contours en chocolat et décollez délicatement la feuille rhodoïd (vous verrez c'est magique ça tient tout seul).


Ensuite versez la mousse à mi-hauteur dans la forme en chocolat, déposez quelques framboises et recouvrir de mousse.


Mettre au frigo pour environ 2 heures.


Sucree-2-1676.JPGSucree-2-1687.JPG

Une portion (env. 140 g) :
Calories 390 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 21,7 g   Lipides 28,5 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

christophe couture

qu'est-ce que tu vas le commander avec samuel au tim hortons à des sources un grand cappuccino glacé au moka avec de la crème fouettée mercredi le 23 septembre 2020

campanule

rien à dire splendide dessert,je prend merci

ladyofnight

beau dessert je prend merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    christophe couture a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 53Invité, Invité et 51 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.