Tiramisu au speculoos et chocolat

Une recette de tiramisu chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)

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recette Tiramisu au speculoos et chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200G de chocolat noir4Oeufs80G de sucre300G de mascarpone2Cc de rhum (1 seule pour moi)1Pincée de sel2Cc de café soluble200G de speculoos

Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro onde.



Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.



Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mascarpone et le rhum.



Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.



Les ajouter délicatement à la préparation précédente.



Verser le café dans une assiette creuse avec un peu d'eau tiède.



Casser grossièrement les 3/4 des speculoos et les tremper brièvement dans le café.



Tapisser le fond de 4 verres ou grandes verrines avec la moitié des biscuits imbibés.



Recouvrir d'une fine couche de chocolat fondu puis de la moitié de préparation au mascarpone.



Ajouter le reste de speculoos au café puis le reste de crème.



Placer 3 heures au frais.



Mixer le reste des speculoos pour les réduire en poudre.



Parsemer les tiramisu avec la poudre de speculoos et servir.


Une portion (env. 200 g) :
Calories 703 kcal   Protéines 17,9 g   Glucides 37,8 g   Lipides 47,7 g  

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4 commentaires

amandine

peut on le faire la veille?

Justine-cuisine (ephemer)

Merci beaucoup, je confirme il est extra bon !!!! bisou

melayers

humm!!! un bon et joli dessert bonne soirée bisou

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    melayers a trouvé ça délicieux!.

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