Carpaccio de navet Jardinière

Entrée légère

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recette Carpaccio de navet Jardinière

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Un beau navet tendreUne carotteun oignon rouge qq petits pois ( congelés) 1 cs une petite courgette1 cs d huile d'olive1 belle cs de parmesan poivre

Préparation:

Éplucher les légumes et couper les en fines tranches à la mandoline.


Les mettre dans un plat, répartir dessus l huile d olive, le poivre et le parmesan râpé.


Mélanger délicatement et mettre au frais jusqu'au moment se servir.


Pas besoin de saler, le parmesan suffit.


Vous pouver mettre si vous voulez embellir votre plat des fleurs d'accacia et de géranium (si vous en trouvez).




Mots-clés: NAVET CRU

Une portion (env. 220 g) :
Calories 96 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,5 g   Lipides 4,3 g  

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