Courgettes aux pois chiches

Une ratatouille façon orientale!

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recette Courgettes aux pois chiches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Boite de pois chiches de 200 gr 1 Belle courgette1 Tomate1/2 Poivron1 Oignon1 Ail1 Cc de raz el hanout1 Cc de harissa ( en fonction de votre goût)Sel 1 Cs d huile d'olive1 Bouillon de cube de légumes ( facultatif)

Préparation:

Émincer l oignon et le faire revenir dans l huile dolive.


Ajouter le poivron émincé et cuire 5 mm.


Mettre l'ai écrasée, les épices, la courgette et la tomate en rondelles.


Ajouter un verre d'eau.


Bien mélanger et cuire 20 mm à couvert sur feu doux.


Ajouter ensuite les pois chiches, le harissa et le sel.


Cuire encore 10 mm pour que les pois chiches s'imprègnent bien des saveurs.


Accompagner de grillades.





Mots-clés: ail, courgette, harissa, oignons, Pois chiches, poivrons, ra el hanout, tomate

Une portion (env. 430 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 12,8 g   Glucides 34,2 g   Lipides 4,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

carpet57

merci cuisineenfolie! bisous

cuisineenfolie

A refaire ces prochains jours! Parfait pour ma période sans gluten! Un bon plat simple , sain avec du goût ! Je pique merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 12cuisineenfolie, Invité et 10 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.