Gaufres salées au pain rassis

Un bonne façon de recycler le pain rassis

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recette Gaufres salées au pain rassis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

50 Gr de pain rassis100 Ml de lait15 Gr de beurre1 Œuf1 Pincée de gruyère1 Pincée de thym1 Pincée de sel1 Pincée de poivre

Préparation:

Découper le pain en petits bouts dans un saladier.


Faire chauffer le lait avec le beurre.


Verser sur le pain et laisser s'imbiber un moment.


Écraser bien à la fourchette pour obtenir une purée.


Incorporer le jaune d'oeuf, le thym, le sel et le poivre.


Bien mélanger et ajouter le gryuère.


bien mélanger


Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement à la préparation.


Préchauffer le gaufrier.


Mettre un peu d'huile ou de beurre pour graisser les plaques et verser une louche sur chaque plaque.


Cuire environ 5 mm pour obtenir des gauffres dorées et croustillantes.


Déguster avec une salade verte, des crudités, un oeuf poché ou une tranche de lard grillée.




Mots-clés: beurre, lait, oeuf, pain rassis

Une portion (env. 110 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 15,5 g   Lipides 8,9 g  

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3 commentaires

Chaya2

Une autre façon d'utiliser le pain rassis. Il fallait y penser. Bonne idée

kaf'rine

quelle bonne idée ,je connaissais le "recyclage" du pain rassi en pâte pour pizza mais pas pour gaufre .Merci je vais l'essayer et aussi sans fromage en mode sucré

motorola

bonne recette de gauffre
motorola

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

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