Gaufres salées au pain rassis
Un bonne façon de recycler le pain rassis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
50 Gr de pain rassis100 Ml de lait15 Gr de beurre1 Œuf1 Pincée de gruyère1 Pincée de thym1 Pincée de sel1 Pincée de poivre
Préparation:
Découper le pain en petits bouts dans un saladier.
Faire chauffer le lait avec le beurre.
Verser sur le pain et laisser s'imbiber un moment.
Ecraser bien à la fourchette pour obtenir une purée.
Incorporer le jaune d'oeuf, le thym, le sel et le poivre.
Bien mélanger et ajouter le gryuère.
bien mélanger
Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement à la préparation.
Préchauffer le gaufrier.
Mettre un peu d'huile ou de beurre pour graisser les plaques et verser une louche sur chaque plaque.
Cuire environ 5 mm pour obtenir des gauffres dorées et croustillantes.
Déguster avec une salade verte, des crudités, un oeuf poché ou une tranche de lard grillée.
Mots-clés: beurre, lait, oeuf, pain rassis
Une portion (env. 110 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 15,5 g
Lipides 8,9 g
Publié par carpet57
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Chaya2
Une autre façon d'utiliser le pain rassis. Il fallait y penser. Bonne idée
kaf'rine
quelle bonne idée ,je connaissais le "recyclage" du pain rassi en pâte pour pizza mais pas pour gaufre .Merci je vais l'essayer et aussi sans fromage en mode sucré
motorola
bonne recette de gauffre
motorola