Groins de cochon aux haricots rouges

Un plat qui réchauffe!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
7
recette Groins  de cochon aux haricots rouges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de groins de cochon ( magasin exotique en sachet)250 gr de haricots rouges2 oignons1 feuille de laurier1 clou de girofle4 gousses d'ailPersil1 piment oiseau ou Antillais fort ou végétarien ( non pimenté)2 cc d'épices à ColomboMaïzena si besoin d'épaissir la sauceHuile de tournesol

Préparation:

La veille :


Faire dessaler les groins de cochon.


Mettre les haricots rouges à tremper dans l eau toute la nuit.


Le lendemain :


Dans une marmite faire bouillir de l'eau, mettre les haricots rouges et les groins à cuire durant 1 h (eau au niveau des aliments).


Durant ce temps :


Faire revenir les oignons émincés, l ail et les épices à Colombo dans un peu d'huile de tournesol.


Puis, ajouter clou de girofle, piment (ou piment végétarien si vous voulez un plat on épicé).


Mettre ensuite les haricots et les groins égoutés.


Bien mélanger avec de l eau à hauteur et laisser mijoter 1 h à feux doux.


Si trop liquide réajuster avec 1 cs de maïzena diluée dans un peu d eau froide auparavant.


Servir avec du riz.




Mots-clés: Plat Antillais

Une portion (env. 250 g) :
Calories 605 kcal   Protéines 29,5 g   Glucides 24,6 g   Lipides 22,2 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

pierrette16

Je n ai pas encoreteste

pat89

belle recette

ladyofnight

bonne recette

motorola

bonne recette

Mirella

Super bon

Ti mal

Succulent, j'ai suivis la recette, ont plonge littéralement sur les îles, un grand merci et bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirella a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 7Invité, Invité et 5 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.