Fenouil, carottes et riz aux épices
Une recette d'accompagnement proposée par Fanfan14
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Fenouils2 Grosses carottes1 Oignons80 Gr de riz basmati1 Cuillère à café de persil1 Cuillère à café de curcuma1 Cuillère à café de currySel, poivreHuile d’olive200 Ml d’eau
Préparation:
Coupez en tous petits dés les légumes.
Mettez un wok à chauffer, ajoutez l'huile d’olive.
Mettez vos légumes dans le wok, et remuez bien, afin qu’ils s’imprègnent de l’huile.
Au bout de 5 mn, ajoutez les épices et le persil, remuez bien, laissez encore cuire pendant 2 mn.
Ajoutez le riz au bout de ce temps, et l'eau, remuez, et lorsque ça bouillonne, baissez votre feu, et laissez cuire, jusqu’à ce que votre riz soit cuit en remuant de temps en temps.
N’hésitez pas à rajouter un petit peu d’eau si ça devient trop sec.
Mettez un wok à chauffer, ajoutez l'huile d’olive.
Mettez vos légumes dans le wok, et remuez bien, afin qu’ils s’imprègnent de l’huile.
Au bout de 5 mn, ajoutez les épices et le persil, remuez bien, laissez encore cuire pendant 2 mn.
Ajoutez le riz au bout de ce temps, et l'eau, remuez, et lorsque ça bouillonne, baissez votre feu, et laissez cuire, jusqu’à ce que votre riz soit cuit en remuant de temps en temps.
N’hésitez pas à rajouter un petit peu d’eau si ça devient trop sec.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,2 g
Lipides 10,1 g
Publié par Fanfan14
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