Gâteau d"endives aux champignons et au jambon

Une recette de gâteau appétissante par Fanfan14

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2 Commentaires
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recette Gâteau d"endives aux champignons et au jambon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 endives 350 gr de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry 3 œufs 20 cl de lait3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 100 gr de farine100 gr de jambon Serrano en tranches finesSel Poivre

Préparation:

Émincez, lavez et égouttez les endives.
Émincez les champignons de Paris.
Dans une poêle, faites fondre 1 noisette de beurre et faites revenir les champignons quelques minutes.
Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les endives.
Ajoutez le miel et laissez revenir 5 minutes.
Ajoutez le curry et 1/2 verre d"eau.
Laissez cuire 15 minutes, ajoutez les champignons.
Salez et poivrez.
Laissez cuire jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez au fouet, les oeufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Poivrez.
Ajoutez les endives et les champignons.
Beurrez un plat à four, versez la préparation.
Découpez les tranches de jambon en 2 ou 3 et posez les dessus.
Faites cuire 35 minutes à 180 degrés.


Mots-clés: champignons, curry, endives, Gratin, miel

Une portion (env. 240 g) :
Calories 264 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 24,3 g   Lipides 7,3 g  

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2 commentaires

pat89

trés appétissant

motorola

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 23pilipilicoco, Invité et 21 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.