Gâteau fondant à la ricotta, chocolat et poire

Laisser refroidir avant de démouler et servir frais

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recette Gâteau fondant à la ricotta, chocolat et poire

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients (4 personnes):

4 Oeufs250 Gr de ricotta50 Gr de sucre 2 Cuillères à soupe de farine2 Cuillères à soupe de maïzena 1 Cuillère à soupe de rhum1/2 Sachet de levure chimique 3 Poires100 Gr de chocolat

Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la ricotta et le rhum.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique, les poires pelées et coupées en petits morceaux puis le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermé puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.


Mots-clés: Chocolat, Gateau, poire, ricotta

Une portion (env. 250 g) :
Calories 450 kcal   Protéines 15,3 g   Glucides 43,3 g   Lipides 17,8 g  

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3 commentaires

Fanfan14

Dans ce cas, j'ai utilisé un moule carré de 20 cm X 20 cm mais il m'est arrivé de faire ce gâteau dans un moule rond.

gilda

quel dimension de moule a prendre?? merci

cuisineenfolie

Un très bon gâteau !

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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