Gâteau chocolat et poires
Avec son biscuit tout léger, ce gâteau peut se manger a la fin d'un bon repas.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit :
6 oeufs
150 gr de sucre
55 gr de farine
55 gr de maïzena
3 cuillère à soupe de caca amer
1 sachet de sucre vanillé
Chantilly :
60 cl de crème liquide
75 gr de sucre glace
1 sachet de crem-fix
1 boîte de poire au sirop
Quelques cerises confites
Des copeaux de chocolat
Préparation:
Egoutter les poires en conservant le jus. En mettre quelques unes de côté pour la décoration.
Pour le biscuit battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine, la maïzena et la cacao. Bien mélanger puis ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme. Verser la pâte dans un moule beurré de 26 cm de diamètre.
Faire cuire au four préchauffé 40 mn à 150°.
Battre la crème pendant quelques minutes puis ajouter le sucre et le crem-fix, continuer à battre jusqu'à ce que la crème soit en chantilly.
Couper le biscuit en deux dans la hauteur.
Sur la première tranche verser un peu de jus de poire (le gâteau doit être imbibé mais pas trop quand même). Répartir les poires coupées en cubes sur le biscuit puis 1/3 de la chantilly.
Recouvrir de la deuxième partie du gâteau. Recouvrir le dessus et les côtés de la chantilly restante. Faire une décoration avec les poires réservées, les cerises confites et les copeaux de chocolat.
Réserver le gâteau au frigo jusqu'au moment de le servir.
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Mots-clés: gâteau chocolat, poires
Une portion (env. 160 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 39,1 g
Lipides 15,6 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
makiace
Un beau gâteau bravo !
cuisineenfolie
Poire chocolat mon mariage préfèré! Il est trop beau ton gateau!!!!
rosinette
Il est bien beau ton gâteaux
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm un délice!
train22
très beau gâteau