Accras de morue (compatible dukan)

Une recette d'entrée proposée par La cuisine de Fanie

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recette Accras de morue (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de morue 1 oignon 2 piments végétariens 1 cuillère à café de bois d'inde moulu 1 gousse d'ail 2 branches de cives ou à défaut brins de ciboulette 1 /2 carotte 1 cuillère à café de persil (surgelé) 1 oeuf 15g de Maïzena 15g de gluten 100ml de lait écrémé 1 cuillère à café de levure chimique piment (facultatif)

Préparation:


Faire dessaler la morue 6 heures minimum dans de l'eau froide.
Râper la demi carotte.
Émincer l'oignon et l'ail.
Couper les piments épépinés en petits morceaux.
Mélanger tout les ingrédients.
Ajouter la maïzena, le gluten, la levure.
Verser le lait et incorporer l'oeuf.
Ajouter le piment.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




Mots-clés: accras, accras antillais, accras au four, accras de morues, dukan, gluten de blé, maizena, régime

Une portion (env. 120 g) :
Calories 115 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 6,1 g   Lipides 1,2 g  

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Ça a l'air bon !

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Jean Génieur

Tes accras sont très réussis. Comment fait tu pour avoir des sphères si regulieres?

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.