Aiguillettes de poulet cajun (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie de cuisiner des aiguillettes de poulet tendres et pleines de saveurs ? Cette recette est faite pour vous ! Les aiguillettes sont marinées dans un mélange d'épices cajun relevé et d'un yaourt brassé léger, ce qui leur confère à la fois du goût et une texture fondante. Facile à préparer, ce plat savoureux allie plaisir et légèreté, parfait pour un repas équilibré en toute simplicité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épices fraîches pour un goût plus intense.
- Pour une cuisson uniforme, coupez le poulet en morceaux de taille similaire.
- Ajoutez un splash de citron pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez mariner le poulet dans les épices et le yaourt plus longtemps pour plus de saveur.
- Pour une texture encore plus tendre, faites cuire à feu doux.
- Accompagnez ce plat de riz basmati ou de quinoa pour un repas complet.
Ingrédients
- Blanc de poulet 500 grammes
- Oignon rouge 1
- Yaourt brassé - 0% 1
- Paprika 1 cuillère à café
- Oignon moulu 1 cuillère à café
- Basilic frais - surgelé 1 cuillère à café
- Poivre 1/2 cuillère à cafés
- Sel 1/2 cuillère à cafés
- Coriandre moulue 1/2 cuillère à cafés
- Ail moulu 1/2 cuillère à cafés
- Origan séché 1/2 cuillère à cafés
- Thym 1/2 cuillère à cafés
Préparation
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Étape 1Mélanger toutes les épices sauf le basilic.
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Étape 2Émincer l'oignon et faire suer à la poêle à feu moyen.
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Étape 3Ajouter les aiguillettes de poulet et colorer chaque face, retirer chaque morceau cuit pour faire de la place.
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Étape 4Remettre tous les morceaux de poulet dans la poêle et verser les épices et le yaourt brassé.
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Étape 5Cuire quelques minutes, parsemer de basilic et servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 43,9 g
Glucides 2,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais il est recommandé de le décongeler complètement avant de le cuisiner pour assurer une cuisson uniforme.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten, mais assurez-vous que les épices que vous utilisez ne contiennent pas de gluten.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson environ 15 minutes, donc le temps total est d'environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt brassé par du fromage blanc 0% ou un yaourt nature, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Vous pouvez conserver les aiguillettes de poulet cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais vous pouvez ajuster les épices selon leur tolérance au goût épicé.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez préparer les aiguillettes de poulet à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.
Des légumes grillés, une salade verte ou du riz basmati sont d'excellents accompagnements pour ce plat.
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Notre am❤ur de cuisine
J'aime trop les épices cajun, un délice