Biscuits salés, chorizo, piquillos et tomates séchées

Une recette de biscuits sympathique par La cuisine de Fanie

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recette Biscuits salés, chorizo, piquillos et tomates séchées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de tofu ferme (bjorg) 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cm de chorizo de jambon délice de st Agaune 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé) 1/2 poivron piquillos en bocal (optionnel) 1/2 cuillère à café de poudre de tomate (optionnel) 2 demi-tomates séchées 1 oeuf entier Origan sel, poivre

Préparation:


  • Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante

  • Mixer le tofu (il devra avoir la consistance d'une semoule à couscous)

  • Ajouter les jaunes et mixer brièvement

  • Débarrasser dans un saladier et ajouter le son d'avoine

  • Mélanger et réserver

  • Mixer le chorizo

  • Couper le poivrons en petits dés et faire de même pour les tomates

  • Ajouter le poivron, l'ail, le basilic, les dès de tomates et le chorizo à la préparation

  • Assaisonner légèrement (ne pas trop saler !!!) et ajouter l'oeuf restant

  • Former des boules de la taille d'une grosse noix

  • Donner la forme qui vous convient tout en gardant une épaisseur d'un demi centimètre maximum

  • Parsemer un peu de fleur de sel sur les biscuits

  • Enfourner 25 minutes

  • Déposer sur une grille tout de suite pour laisser sécher


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: allégé, apéro, biscuit apéro, biscuits au tofu, chorizo, dukazn, piquillos, sans matières grasses, son davoine, tofu, tofu bjorg, tofu nature, tomate séchée

Une portion (env. 90 g) :
Calories 119 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 0,9 g   Lipides 7,3 g  

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rosinette

Sympa tes biscuits pour l'apero

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.