Bricks à l'avocat, crevettes roses et miel d'acacia

Une recette d'entrée sympathique par La cuisine de Fanie

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recette Bricks à l'avocat, crevettes roses et miel d'acacia

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros avocat ou deux petits200G de crevettes roses décortiquées1 Échalote1 Gousse d'ail 1/4 De cuillère à café de paprika2 Cuillères à café de coriandre hachée surgelée1/2 Citron 2 Cuillères à soupe de miel d'acacia1 Cuillère à café de maïzena60Ml de crème liquide 1 oeufSel, poivre4/5 Feuilles de brick

Préparation:


  • Battre l'oeuf en omelette et réserver

  • Émincer l'échalote et hacher l'ail

  • Faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et la coriandre

  • Ajouter les crevettes roses, décongelées et débarrassées de leur eau

  • Laisser cuire 3 minutes à feu vif en remuant

  • Ajouter le miel, le paprika et le jus de citron et chauffer le tout 2 minutes

  • Retirer du feu, ajouter l'oeuf battu et mélanger vivement 

  • Ajouter la maïzena, mélanger et ajouter la crème

  • Remettre à chauffer quelques secondes, assaisonner et réserver

  • Couper les avocats en deux, retirer le noyau, peler et couper en lamelles

  • Disposer quelques lamelles au centre de la feuille de brick

  • Recouvrir d'une cuillère à soupe de sauce crevette

  • Replier les côtes sur la farce, replier ensuite les bords opposés

  • Cuire dans une poêle bien chaude avec un mélange huile d'olive/beurre

  • Poêler sur les deux faces, déposer sur du papier absorbant avant de servir.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: avocat-crevette, avocats, avocats chauds, bricks, bricks à l'avocat, crevettes, maizena

Une portion (env. 170 g) :
Calories 248 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 13,4 g   Lipides 11,7 g  

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makiace

Sympa cette recette , à essayer , merci !

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    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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