Brioche butchy nutella

Une recette de dessert proposée par La cuisine de Fanie

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recette Brioche butchy nutella

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

550 gr de farine
50 gr de sucre
5 oeufs
40g de fécule de pomme de terre
100 ml de lait demi-écrémé
20cl de crème épaisse
20g de levure boulangère fraîche

Dorure:
1 jaune+ 1 cuillère à soupe de lait

Nutella

Préparation:


Placer tout les ingrédients secs dans la cuve de la machine a pain.
Chauffer le lait 30 seconde au micro-ondes.
Diluer la levure dans le lait et verser dans la cuve.
Battre la crème et les oeufs et verser également.
Mettre en mode pétrissage 30 minutes.
Laisser la pâte reposer et doubler de volume, entre 45 min et 60 min.
Étaler de la farine sur le plan de travail.
Étaler la pâte en gardant une bon centimètre d'épaisseur et découper des cercles à l'emporte-pièce.
Aplatir légèrement chaque boule et déposer au centre une cuillère à café de nutella.
Déposer dans un moule rectangulaire couvert de papier de cuisson (moule lidl).
Recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Badigeonner de dorure.
Enfourner pour environs 25 minutes.
Une fois cuite, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace quand la brioche est complètement froide !


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Une portion (env. 120 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 44,3 g   Lipides 6,2 g  

Publié par

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3 commentaires

katcelau

superbe !! je garde !!bizzz kat

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