Brochettes de boeuf kefta au barbecue

Une recette de boeuf simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Brochettes de boeuf kefta au barbecue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Steaks hachés à 5%1 Blanc d'oeuf1 Cuillère à café de paprika1 Pincée de piment de cayenne1/2 Cuillère à café de cumin1 Cuillère à soupe de coriandre hachée surgelée1 Cuillère à café d'oignon semoule1/4 De cuillère à café d'ail en poudre1/2 Cuillère à café de sel

Préparation:


  • Malaxer la viande hachée à la main, ajouter les épices, le blanc et malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène

  • Former un boudin et aplatir légèrement

  • Déposer un pique à brochette au centre et ramener la viande autour du pique

  • Serrer et tasser la viande

  • Placer au congélateur 20 à 30 minutes

  • Cuire au barbecue


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 130 g) :
Calories 153 kcal   Protéines 23,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 3,9 g  

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