Brochettes de boeuf kefta au barbecue
Une recette de boeuf simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Steaks hachés à 5%1 Blanc d'oeuf1 Cuillère à café de paprika1 Pincée de piment de cayenne1/2 Cuillère à café de cumin1 Cuillère à soupe de coriandre hachée surgelée1 Cuillère à café d'oignon semoule1/4 De cuillère à café d'ail en poudre1/2 Cuillère à café de sel
Préparation:
- Malaxer la viande hachée à la main, ajouter les épices, le blanc et malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Former un boudin et aplatir légèrement
- Déposer un pique à brochette au centre et ramener la viande autour du pique
- Serrer et tasser la viande
- Placer au congélateur 20 à 30 minutes
- Cuire au barbecue
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Une portion (env. 130 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 23,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 3,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
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