Carrés coco chocolat

Superbe et succulent je garde .! - katcelau

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recette Carrés coco chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

125 G de noix de coco râpée 2 Œufs 300 G de lait concentré non sucré 100G de sucre 200G de chocolat noir 250 Ml de crème liquide

Préparation:

Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante.
Préparer un bain-marie pouvant contenir le moule choisit.
Blanchir, au fouet à main, les oeufs et le sucre.
Ajouter le lait concentré, la coco râpée et mélanger.
Verser dans un moule en silicone et cuire 1 heure.
Laisser refroidir complètement.


Ganache montée :


Faire ramollir le chocolat cassé en morceaux, 1 minute au micro-ondes.
Mettre la crème à chauffer, porter à ébullition et verser en deux fois sur le chocolat, en mélangeant à chaque fois.
Laisser refroidir et placer au frais 20 minutes.
Fouetter pour épaissir (si ça n'épaissit pas, remettre au frais encore un peu et recommencer).
Recouvrir la base coco et lisser.
Placer au frais 2 heures avant de découper.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/09/carres-coco-chocolat.html



Mots-clés: carrés choco/coco, carrés chocolat, chocolat, lait concentré non sucré, lait gloria, noix de coco

Une portion (env. 110 g) :
Calories 354 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 24,8 g   Lipides 22,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Catalina

j'en veux....excellents

Cuisineplaisir

Mmm c'est bon ça

katcelau

superbe et succulent je garde ! bizzz kat

biboudaine

Ça m'a l'air bon ça .

rosinette

tres tres bon

Notre am❤ur de cuisine

Délicieux bisous

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