Chorba au poulet

Une recette de poulet maison par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Tomate 1
  • Courgette 1
  • Oignon rouge 1
  • Gousse d'ail - ou 1 cuillère soupe d'ail surgelé 1
  • Coriandre hachée 1 cuillère soupe
  • Concentré de tomates 2 cuillères cafés
  • Ras el hanout 1 cuillère café
  • Poulet 300 grammes
  • Eau 500 millilitres
  • Sel

Préparation

  1. Étape 1
    Couper les blancs de poulet en dés et cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
  2. Étape 2
    Laisser colorer, mélanger et cuire pendant 10 minutes, puis retirer et réserver.
  3. Étape 3
    Couper la courgette et la tomate en dés, émincer l'oignon finement et hacher l'ail.
  4. Étape 4
    Dans une cocotte anti-adhésive, faire suer l'oignon quelques minutes, puis ajouter l'ail et laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
  5. Étape 5
    Ajouter la courgette, la tomate, la coriandre, le concentré et le ras el hanout.
  6. Étape 6
    Incorporer les dés de poulet et saler (1/2 cuillère à café pour moi).
  7. Étape 7
    Couvrir d'eau et cuire à couvert pendant 30 minutes.
recette Chorba au poulet


Mots-clés: chorba, chorba au poulet, soupe au poulet, soupe dukan

Une portion (env. 330 g) :
Calories 177 kcal   Protéines 19,7 g   Glucides 3,3 g   Lipides 6,6 g  

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Questions fréquentes

La durée de cuisson totale est d'environ 40 minutes, incluant 10 minutes pour le poulet et 30 minutes pour la cuisson de la chorba.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la chorba à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser des blancs de poulet, mais vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet désossées pour plus de saveur.
Vous pouvez ajuster le niveau d'épices en ajoutant plus ou moins de ras el hanout selon votre goût.
Non, cette recette contient du poulet, mais vous pouvez remplacer le poulet par des protéines végétales comme le tofu pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez congeler la chorba. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique.
La chorba peut être servie chaude, accompagnée de pain frais ou de semoule pour un repas complet.
Cette recette donne environ 4 portions.
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lafeecrochette

Une belle soupe je prends !

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    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 155Invité, Invité et 153 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.