Courge butternut carbonara
Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
63 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Courge butternut160G de lardons maigres 200Ml de crème épaisse 1 Branche de thymSel, poivre2 Oignons1 Cuillère à café d'ail moulu70G d'emmental râpé1 Cuillère à soupe de parmesanPersil
Préparation:
- Couper la courge en deux, ôter les pépins et la partie filandreuse
- Badigeonner d'huile au pinceau, enfourner 45 minutes à 180°c
- La courge doit-être tendre, si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson au four ou cuire à la vapeur si vous êtes pressés ou en retard (comme moi !)
- Émincer les oignons et faire revenir dans une poêle anti-adhésive, ajouter les lardons et l'ail et laisser cuire jusqu'à obtenir un début de coloration, baisser le feu et ajouter la crème et le thym
- Assaisonner et chauffer 5 minutes à peine
- Débarrasser dans un saladier
- A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, vider la courge butternut.
- Assaisonner l'intérieur de la courge évidée et les morceaux prélevés
- Verser la carbonara sur la chair de courge, mélanger et rectifier l'assaisonnement
- Ajouter le fromage râpé et mélanger
- Remplir les coques évidées de farce, parsemer de fromage râpé, parmesan et persil, passer au four 20 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: carbonara, courge butternut, courge carbonara, thermomix
Une portion (env. 110 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 3,2 g
Lipides 15,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne recette de butternut garcie