Crumble de courgettes au chèvre et parmesan - thermomix-

Une recette de crumble proposée par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
34
recette Crumble de courgettes au chèvre et parmesan - thermomix-

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gros oignons
1 Gousse d'ail
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
4 Petites courgettes ou 600g épluchés
160G de lardons maigres
60Ml de crème liquide
1 Cuillère à café de thym
80G de bûche de chèvre

Crumble:
100G de farine
20G de chapelure
1 Jaune d'oeuf 
1/4 De cuillère à café de sel
80G de beurre
50G de parmesan 

Préparation:


  • Crumble :

  • Mettre le beurre coupés en dès dans le bol du thermomix

  • Ajouter la farine et placer le couvercle + gobelet

  • Programmer 10 secondes/ vitesse 5

  • Ajouter le jaune d'oeuf et la chapelure, mélanger de nouveau 10 secondes/ vitesse 3

  • Débarrasser dans un saladier et réserver au frigo 




  • Couper les courgettes pelées en dés.

  • Couper les oignons en 4, dégermer l'ail coupé en deux et mixer ensembles, 8 secondes/ vitesse 5 au thermomix

  • Dans une grande poêle anti-adhésive, mettre les oignons hachés, l'huile et faire colorer

  • Ajouter les lardons et faire revenir à feu vif quelques minutes

  • Ajouter les courgettes en dès, assaisonner et mélanger régulièrement

  • Parsemer de thym et cuire une quinzaine de minutes à feu doux, en remuant fréquemment.

  • Préchauffer le four à 190°c chaleur tournante.

  • Quand les courgettes sont tendres (goûtez !) stopper la cuisson et ajouter la crème 

  • Verser dans des plats à gratins (individuels ou familiaux)

  • Couper le chèvre en tranches et déposer sur les cougettes

  • Parsemer le fromage râpé et recouvrir de crumble, en l'émiettant grossièrement

  • Enfourner 20 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/03/crumble-de-courgettes-au-chèvre-et-parmesan-thermomix.html


Mots-clés: courgettes au chèvre, crumble, crumble au chèvre, crumble courgette, crumble parmesan, crumble salé, crumble thermomix, parmesan, thermomix

Une portion (env. 450 g) :
Calories 623 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 26,9 g   Lipides 40,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 34Invité, Invité et 32 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.