Escalopes de dinde à la crème de persil
Une recette de dinde simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de dinde1 boite de champignons de Paris200ml de crème liquide1/2 oignon1 cuillère à soupe de réduction balsamique1 cuillère à soupe de persil haché (surgelé)sel, poivre
Préparation:
- Assaisonner les escalopes.
- Faire revenir dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre.
- Faire colorer sur les deux faces, retirer et réserver.
- Émincer l'oignon finement pendant que les escalopes cuisent et faire suer dans la poêle une fois que les escalopes ont été précuites.
- Ajouter les champignons et laisser cuire à feu vif une dizaine de minutes, les champignons doivent rendre leur eau et colorer légèrement.
- Déglacer au balsamique, faire réduire 2 minutes environ et ajouter la crème liquide.
- Ramener à feu doux, assaisonner et ajouter le persil haché
- Remettre les escalopes et laisser cuire 5 minutes sur chaque face.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/escalopes-de-dinde-a-la-crème-de-persil.html
Mots-clés: escalope à la crème, escalope normande, escalopes de dinde
Une portion (env. 210 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 38,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 8,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
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- choupette two a trouvé ça délicieux!.
choupette two
Ca donne faim