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Frites de courge butternut au four (compatible Dukan)

  • Recette de cuisine 4.33/5
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4 Commentaires
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recette Frites de courge butternut au four (compatible Dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

À l'automne, les courges butternut font leur grand retour sur les étals. Elles apportent une touche chaleureuse aux repas. Cette recette de frites de courge butternut au four permet de savourer ce légume de saison de manière originale.

Légères et compatibles avec le régime Dukan, ces frites séduisent par leur goût. Enrober les bâtonnets de courge d'huile d'olive et de cumin intensifie leur saveur naturellement sucrée. Cuites au four, elles deviennent croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

Idéales pour accompagner les plats d'hiver, ces frites de courge se servent en apéritif ou en accompagnement. Elles apportent une touche colorée à la table et s'inscrivent parfaitement dans l'esprit des repas réconfortants de la saison.

Trucs & Astuces

  • Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Coupez la courge en morceaux de taille égale pour garantir une cuisson homogène.
  • Utilisez du papier cuisson pour éviter que les frites ne collent et faciliter le nettoyage.
  • Ajoutez des épices selon vos goûts, comme du paprika ou du piment, pour rehausser la saveur.
  • Surveillez la cuisson à partir de 15 minutes pour éviter que les frites ne brûlent.
  • Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de leur croustillant.

Ingrédients

  • Courge butternut 300 grammes
  • Cumin 1 cuillère à café
  • Huile 1 cuillère à café
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 160°C.
  2. Étape 2
    Éplucher et couper la courge en frites assez larges.
  3. Étape 3
    Mettre les frites dans un sachet plastique ou un tupperware.
  4. Étape 4
    Ajouter l'huile, le cumin, le sel et le poivre, puis secouer.
  5. Étape 5
    Déposer les frites sur une feuille de papier cuisson en espaçant les bâtonnets.
  6. Étape 6
    Enfourner pour 15 minutes, puis monter la température à 200°C et laisser cuire encore 5 à 10 minutes.
recette Frites de courge butternut au four (compatible Dukan)


Mots-clés: allégé, courge butternut, cumin, dukan, frites, frites au four, frites de légumes, régime

Une portion (env. 0 g) :
 Calories 23 kcal   Protéines 0,2 g   Glucides 0,5 g   Lipides 2,2 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de courge comme la courge spaghetti ou la courge musquée, mais le goût et la texture peuvent varier.
Pour des frites plus croustillantes, assurez-vous de bien espacer les frites sur la plaque de cuisson et de les retourner à mi-cuisson.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients autorisés.
Oui, vous pouvez préparer les frites à l'avance et les conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de les cuire juste avant de les servir pour qu'elles restent croustillantes.
Les frites cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme le paprika, le curry ou l'ail en poudre pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 2 portions, mais cela peut varier selon l'appétit.
Oui, l'huile d'olive est une excellente alternative et ajoutera une saveur supplémentaire.
Utilisez du papier sulfurisé ou du papier cuisson antiadhésif pour éviter que les frites ne collent.
Les frites sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur, et tendres à l'intérieur.
Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Colin

Super mais avec milles épices différentes, paprika fort, beacon seasoning

mercredi, 01 novembre 2017, 12:13 # -

Invité

Je remplace par du paprika et franchement c'est super bon! Recette cool je recommande

mercredi, 18 janvier 2017, 20:09 # -

La cuisine de Fanie

merci, même mes enfants adorent ça

jeudi, 27 octobre 2016, 17:31 # -

lajoie ducon

c'est tres tres bon

mercredi, 26 octobre 2016, 16:16 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lajoie ducon a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Colin a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 286Invité, Invité et 284 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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