Frites de poulet panées à la cacahuète

Une recette de poulet excellente par La cuisine de Fanie

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recette Frites de poulet panées à la cacahuète

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150G de curly ( soufflés à la cacahuètes)150G de pétales de corn-flakes nature400G de blancs de poulet4 Oeufs75 Ml de lait2 Cuillères à soupe de farineSel, poivreHuile pour friture

Préparation:


  • Couper les blancs de poulet en fines aiguillettes et réserver


  • Chapelure :


  • Mixer les curly et les corn-flakes (TM5 : 5 secondes/vitesse 5)

  • Verser dans un saladier

  • Mettre la farine dans une assiette creuse


  • Anglaise :


  • Dans un saladier, battre les oeufs et le lait en omelette




  • Panure :


  • Tremper les frites de poulet dans la farine, passer dans l'anglaise puis dans la chapelure

  • Repasser dans l'anglaise puis de nouveau dans la chapelure

  • Faire ainsi jusqu'à épuisement du poulet




  • Cuisson :

  • Mettre 3/4 d'un litre d'huile dans une cocotte

  • Faire chauffer et cuire les frites quand l'huile est très chaude (vérifier en jetant un morceau de panure)

  • Laisser dorer quelques minutes et déposer sur du papier absorbant


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: corn-flakes, curly, frites de poule, nuggets maison, poulet pané

Une portion (env. 250 g) :
Calories 431 kcal   Protéines 37,2 g   Glucides 37,2 g   Lipides 9,9 g  

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3 commentaires

kat

Excellent !!!!

La cuisine de Fanie

merci beaucoup, gros bisous

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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