Fudge chocolat au lait et noisettes torréfiées

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

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recette Fudge chocolat au lait et noisettes torréfiées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

85 G de lait concentré non sucré
60G de crème liquide 30%
50 G de chocolat au lait
30 G de beurre
50 G de noisettes
250G de sucre en poudre
1 Pincée de sel
1 Pointe de Couteau de vanille

Préparation:


  • Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, la crème et le lait concentré.

  • Porter à ébullition pendant 20 minutes en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois.

  • Faire torréfier les noisettes au four, 10 minutes à 200°c

  • Retirer un maximum de peau

  • Hacher le chocolat

  • Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille en remuant.

  • Ajouter les noisettes et le chocolat haché, mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse

  • Verser dans un moule rectangulaire

  • Laisser prendre pendant minimum 2 heures au réfrigérateur.

  • Découper en petits carrés et conserver dans une boite hermétique.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: bonbons, caramel, confiseries, fudge, fudge chocolat au lait, fudge noisettes

Une portion (env. 50 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 1,6 g   Glucides 30,0 g   Lipides 8,4 g  

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katcelau

Delicieux je garde pour les fetes

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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 56Invité, ELASTICO et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.