Gateau façon "semoule" dukan

Une recette de gateau simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Gateau façon "semoule" dukan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500ml de lait écrémé
4 cuillères à soupe de son d'avoine
1 oeuf
1 cuillère à café d'arôme vanille ou 1 gousse de vanille
2g d'agar-agar
1/2 bouchon d'édulcorant liquide

Caramel:
3 cuillères à soupe de tagatesse
2 cuillères à soupe d'eau

Préparation:


Dans une petite casserole mettre à chauffer le tagatesse et l'eau.
Laisser fondre et colorer.
Verser dans un moule à savarin ou moule à entremets.
Laisser refroidir complètement.



Dans une casserole, mettre le lait, la gousse fendue et grattée.
Ajouter l'oeuf, le son et l'agar-agar.
Porter à ébullition tout en fouettant.
Des les premiers bouillons, verser sur le caramel.
Laisser refroidir complètement avant de placer au frais.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


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3 commentaires

La cuisine de Fanie

c'est un édulcorant qui niveau texture et gout se rapproche le plus du sucre et c'est le seul qui permet de faire un caramel, biz

fiftie

qu"est-ce que le tagatesse ??? Merci de me répondre . Merci

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