Gâteau sans beurre "butternut & peanut" -thermomix-
Une recette de gâteau maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500g de courge (butternut ici)
4 oeufs
100g de poudre d'amande
130g de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Glaçage:
200g de candy melt orange
Préparation:
- Cuire la courge au varoma ou à la vapeur.
- Thermomix : placer le couvercle et le grand varoma et programmer 25 minutes/varoma/vitesse 1
- Laisser refroidir, peler et réduire en purée.
- Thermomix : placer le couvercle + gobelet et programmer 1 minute/vitesse 5
- Version classique : (le thermomix était occupé à autre chose)
- Mélanger le sucre et les oeufs, fouetter quelques minutes.
- Ajouter la farine, le sel, la poudre d'amandes, le beurre de cacahuètes et la levure
- Ajouter la purée de courge et mélanger de nouveau
- Chemiser un moule pas trop grand qui tient dans le varoma
- Verser la pâte (je n'ai pas tout mis) et placer dans le panier varoma
- Programmer 40 minutes/varoma/vitesse 1, 5
- Laisser refroidir et démouler sur une grille
- Laisser refroidir complètement.
- Glaçage :
- Faire fondre le candy-melt au micro-ondes, par tranches de 20 secondes pour éviter qu'il ne brûle, mélanger à la maryse pour lisser.
- Placer le gâteau sur une grille et verser le glaçage dessus
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Mots-clés: beurre de cacahuète, courge butternut, gâteau à la courge, gâteau au thermomix, gâteau citrouille, gâteau potiron, gâteau sans beurre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 28,8 g
Lipides 7,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
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