Involtinis aux petits légumes (compatible dukan)

Une recette d'entrée proposée par La cuisine de Fanie

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recette Involtinis aux petits légumes (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 carotte jaune 1 carotte 50g d'épinards 1 oignon 8 escalopes de dinde (elles étaient petites!) 1 œuf 5 carrés frais ail et fines herbes 0% 5 tranches de viande des grisons 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1 cuillère à soupe d'origan 1 cuillère à café de thym 125ml de coulis de tomate 2 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool)

Préparation:


Tailler les carottes épluchées en bâtonnets très fins.
Émincer les oignons et l'ail.
Faire revenir les oignons dans une poêle anti-adhésive, à feu doux.
Assaisonner et ajouter l'ail, le thym et les herbes de Provence.
Quand les oignons sont mous, ajouter les légumes et cuire à couvert 20 minutes.
Réserver
Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger le coulis, le vin blanc et l'origan, assaisonner.
Hacher au couteau la viande des grisons.
Mélanger l'oeuf et les carrés frais et ajouter la viande des grisons.
Aplatir les escalopes et étaler de la crème "carré frais/oeuf/grison" sur toute la surface.
Couvrir de légumes puis rouler.
Ficeler avec du fil alimentaire.
Déposer dans un plat à gratin et napper du reste de crème, verser la sauce autour.
Enfourner pour 30 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 450 g) :
Calories 547 kcal   Protéines 80,2 g   Glucides 4,5 g   Lipides 4,5 g  

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Mirabelle 54

Il n'y a que de bons ingrédients dans cette recette !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.