Jambon poêlé et sauce marjolaine

Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Jambon poêlé et sauce marjolaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Talon de jambon découénné et dégraissé3 Échalotes1 Cuillère à soupe de concentré de tomate1 Bouillon de volaille dégraissé180Ml d'eau1 Cuillère à soupe de marjolaine1 Cuillère à soupe de crème à 4%Poivre

Préparation:


  • Couper le talon en tranches épaisses

  • Émincer les échalotes et faire suer dans une petite casserole, remuer fréquemment et stopper dès que les échalotes attachent

  • Dans une poêle anti-adhésive, faire colorer les tranches de jambon à feu vif

  • Retirer et mettre les échalotes et le jambon par dessus

  • Dans la casserole ayant servi à cuire les échalotes, mettre le cube et l'eau

  • Porter à ébullition et ajouter le concentré

  • Mélanger et verser sur le jambon

  • Cuire à feu moyen et laisser réduire de moitié

  • Ajouter la crème, la marjolaine et cuire encore quelques minutes


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: dukan, jambon cuit, jambon poêlé, recette légère, recette rapide, sauce marjolaine, talon de jambon

Une portion (env. 90 g) :
Calories 25 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,7 g   Lipides 0,9 g  

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