Mini-buns au saumon (régime dukan)

Mini-buns au saumonfumé et carrés frais

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recette Mini-buns au saumon (régime dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

buns:
20 g de Maïzena
10g de lupin
10g de gluten de blé
2 oeufs
50 ml d'eau
50 ml de lait écrémé
1 pincée de sel

garniture:
saumon ou truite fumée
carré frais nature 0%
aneth

Préparation:

Mélanger toutes les poudres.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le lait et le sel.
Dès l'ébullition, retirer du feu et jeter d'un coup les poudres en mélangeant sans arrêt, à la spatule en bois.
Travailler fortement : la pâte et remettre à chauffer à feu doux sans cesser de mélanger pour assécher la pâte.
Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant vivement.
Mettre dans une poche à douille.
Couvrir une plaque du four de papier sulfurisé, et faire de petites boules.
Faire cuire 15 minutes environ au four à 180°c.


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Une portion (env. 60 g) :
Calories 61 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 4,7 g   Lipides 2,3 g  

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