Mini-buns au saumon (régime dukan)
Mini-buns au saumonfumé et carrés frais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
buns:
20 g de Maïzena
10g de lupin
10g de gluten de blé
2 oeufs
50 ml d'eau
50 ml de lait écrémé
1 pincée de sel
garniture:
saumon ou truite fumée
carré frais nature 0%
aneth
Préparation
Mélanger toutes les poudres.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le lait et le sel.
Dès l'ébullition, retirer du feu et jeter d'un coup les poudres en mélangeant sans arrêt, à la spatule en bois.
Travailler fortement : la pâte et remettre à chauffer à feu doux sans cesser de mélanger pour assécher la pate.
Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant vivement.
Mettre dans une poche à douille.
Couvrir une plaque du four de papier sulfurisé, et faire de petites boules.
Faire cuire 15 minutes environ au four à 180°c.
Mots-clés: carrés frais, dukan, farine de lupin, régime dukan, saumon
Une portion (env. 60 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 4,7 g
Lipides 2,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
