Moelleux rhubarbe amande (sans gluten)

Gateau moelleux à la rhubarbe et sans gluten ni matières grasses

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recette Moelleux rhubarbe amande (sans gluten)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 œufs5 cuillères à soupe d'édulcorant60 g de farine d'amande dégraissée (peut-être remplacée par de la poudre d'amande)230 g de compote de rhubarbe40 g de Maïzena1 sachet de levure chimique1 cuillère à café d'arôme amande

Préparation:

Cuire la rhubarbe dans une casserole une quinzaine de minutes.
Égoutter et ajouter de l'édulcorant selon vos goûts.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mélanger les oeufs l'arôme et l'édulcorant.
Ajouter la farine et la maïzena.
Incorporer la levure et la compote de rhubarbe.
Verser dans un moule à manqué.
Enfourner pendant 20 minutes.



Un petit gâteau fait pour ma copine allergique au gluten et qui me reproche de ne pas penser à elle dans mes recettes !!! Et un autre version dukan à la farine complète pour moi.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/

Une portion (env. 150 g) :
Calories 228 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 29,7 g   Lipides 4,5 g  

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makiace

Hummm je le prends pour mon mari qui adore la rhubarbe et mes "sans gluten "...merci

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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