" Pain d'chien" Pudding au raisin
Une recette de dessert inventive par La cuisine de Fanie
3 Commentaires
54 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 g de pain
1 litre de lait
150g de cassonade
100g de vergeoise
150 g de raisins de Corinthe
3 œufs entier
100ml de rhum (arrangé goyave ici)
1 pointe de couteau de vanille
Préparation:
- Mettre les raisins à macérer dans le rhum
- Dans un grand saladier ou cul de poule, émietter le pain en petits morceaux
- Verser le lait froid dessus et laisser reposer 30 minutes
- Malaxer plusieurs fois le pain trempé pour l'émietter finement
- Ajouter la vergeoise et la cassonade, mélanger et laisser de nouveau reposer 30 minutes
- Préchauffer le four à 170°c chaleur tournante
- Ajouter les oeufs au mélange pain/lait et mélanger
- Égoutter les raisins en récupérant le rhum (une partie va être utilisée)
- Incorporer les raisins égouttés et 15g du rhum
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Enfourner 1 heure 30 (placer une grille au dessus si le gâteau colore trop)
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: pain d'chien, pudding au raisin, raisins blonds, raisins secs, restes de pain
Une portion (env. 210 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 54,0 g
Lipides 2,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
cosette
combien de beurre fondu svp merci
rosinette
Bonne idée
alexdavio
J'en fais souvent trop bon!!