" Pain d'chien" Pudding au raisin

Une recette de dessert inventive par La cuisine de Fanie

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recette " Pain d'chien"  Pudding au raisin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500 g de pain
1 litre de lait
150g de cassonade
100g de vergeoise
150 g de raisins de Corinthe
3 œufs entier
100ml de rhum (arrangé goyave ici)
1 pointe de couteau de vanille

Préparation:



    • Mettre les raisins à macérer dans le rhum

    • Dans un grand saladier ou cul de poule, émietter le pain en petits morceaux

    • Verser le lait froid dessus et laisser reposer 30 minutes

    • Malaxer plusieurs fois le pain trempé pour l'émietter finement

    • Ajouter la vergeoise et la cassonade, mélanger et laisser de nouveau reposer 30 minutes

    • Préchauffer le four à 170°c chaleur tournante

    • Ajouter les oeufs au mélange pain/lait et mélanger

    • Égoutter les raisins en récupérant le rhum (une partie va être utilisée)

    • Incorporer les raisins égouttés et 15g du rhum

    • Ajouter le beurre fondu et mélanger

    • Enfourner 1 heure 30 (placer une grille au dessus si le gâteau colore trop)



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/





Mots-clés: pain d'chien, pudding au raisin, raisins blonds, raisins secs, restes de pain

Une portion (env. 210 g) :
Calories 323 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 54,0 g   Lipides 2,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cosette

combien de beurre fondu svp merci

rosinette

Bonne idée

alexdavio

J'en fais souvent trop bon!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    alexdavio a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 54Peach, félicia et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.