Pizza poulet, poivrons et fromage de Langres
Une recette de poulet sympathique par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Trio de poivrons surgelés 100 grammes
- Blanc de poulet 120 grammes
- Chorizo fort 6 rondelles
- Fromage de Langres 50 grammes
- Fromage râpé 100 grammes
- Purée de tomate 2 cuillères à soupes
- Concentré 1 cuillère à café
- Origan 1 + 1/4 cuillère à cafés
Préparation
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Étape 1Tailler le blanc en aiguillettes et réserver.
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Étape 2Émincer finement l'oignon.
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Étape 3Couper le fromage en dés.
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Étape 4Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
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Étape 5Ajouter un trait d'huile d'olive et faire colorer légèrement.
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Étape 6Stopper la cuisson et débarrasser.
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Étape 7Dans la même poêle, faire revenir les aiguillettes de poulet.
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Étape 8Assaisonner et réserver.
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Étape 9Mélanger le concentré, la purée et la cuillère à café d'origan.
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Étape 10Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante.
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Étape 11Étaler la pâte.
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Étape 12Couvrir de sauce tomate.
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Étape 13Disposer les poivrons, l'oignon émincé, les aiguillettes de poulet et le chorizo.
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Étape 14Recouvrir de fromages et parsemer d'origan.
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Étape 15Enfourner 15 minutes environ.
Mots-clés: fromage de Langres, Langres, pizza au fromage, pizza chorizo, pizza maison, pizza poivrons, pizza poulet
Une portion (env. 80 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 0,8 g
Lipides 14,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le fromage de Langres et équilibrera le piquant du chorizo.
- Grenache: Un Grenache léger et épicé, qui s'accorde bien avec les saveurs du poulet et des poivrons, tout en apportant une belle rondeur.
- Sangiovese: Un Sangiovese avec des tannins modérés et une acidité vive, parfait pour accompagner la richesse des fromages et la sauce tomate.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer vous-même.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poivrons, frais ou surgelés. Les poivrons rouges, jaunes et verts sont tous de bonnes options.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de Langres par un autre fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, selon vos préférences.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des champignons, des olives ou des épinards selon vos goûts.
La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
La température idéale pour cuire la pizza est de 200 °C en chaleur tournante, mais vous pouvez également utiliser un four traditionnel à la même température.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Une salade verte ou une salade de tomates fraîches serait un excellent accompagnement pour équilibrer le repas.
Ça a l'air bon !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
0214babou
Très sympa cette pizza, je garde. Merci