Pizza saumon parmesan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza saumon parmesan est un délice incontournable. Elle associe à merveille la finesse du saumon fumé au fondant des fromages. Idéale pour ceux qui souhaitent savourer une alternative légère et goûteuse, cette pizza ravira les amateurs de saveurs marines. Son croquant et sa garniture crémeuse font de chaque bouchée un moment de convivialité et de découverte.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des oignons émincés pour une meilleure répartition des saveurs sur la pizza.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'aneth après la cuisson.
- Si vous aimez le croustillant, précuisez la pâte pendant 5 minutes avant d'ajouter les garnitures.
- Pour une touche crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche sur le saumon avant de mettre le fromage.
- Ne surchargez pas votre pizza de garnitures, cela peut rendre la pâte détrempée.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le saumon dans un peu de citron et d'aneth avant de l'ajouter.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Tranches de saumon fumé 4
- Philadelphia light 2 cuillères à soupes
- Oignon 1
- Mélange de fromages râpés spécial pizza 150 grammes
- Parmesan râpé 1 cuillère à soupe
- Crème liquide 2 cuillères à soupes
- Origan
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 2Étaler et couvrir de Philadelphia et parsemer les oignons émincés.
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Étape 3Déposer les tranches de saumon coupées en deux et recouvrir de fromage râpé.
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Étape 4Saupoudrer d'origan et de parmesan râpé.
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Étape 5Arroser avec la crème et enfourner 15 minutes.

Mots-clés: pizza au saumon, pizza crème saumon, pizza maison, pizza parmesan
Une portion (env. 340 g) :
Calories 648 kcal
Protéines 30,4 g
Glucides 84,4 g
Lipides 13,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon fumé.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et une complexité qui s'harmonisent avec le fromage et la crème.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les saveurs délicates de la pizza au saumon.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais, mais il faudra le cuire avant de l'ajouter à la pizza.
Pour une pâte plus croustillante, étalez-la finement et préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
Oui, vous pouvez remplacer le Philadelphia par un fromage à tartiner de votre choix.
La pizza doit cuire pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des légumes ou des herbes selon vos préférences.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour un régime sans lactose, utilisez des alternatives sans lactose.
Conservez les restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Pour une pizza de taille standard, environ 150g de mélange de fromages râpés est suffisant.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
0214babou
J'aime beaucoup cette recette. Merci