Porc au caramel -cookéo-

Une recette de plat maison par La cuisine de Fanie

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recette Porc au caramel -cookéo-

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800G de sauté de porc dégraissé2 Oignons1 Gousse d'ail1 Cuillère à soupe bombée de sucre semoule4 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique1/2 Cuillère à café de 4 épices250 Ml d'eau1 Cuillère à soupe d'huile 60G de crème allégée à 7%Sel, poivre

Préparation:


  • Dégraisser et couper le porc en petits cubes (j'ai recoupé après la première coloration car je les trouvais trop gros)

  • Émincer les oignons et hacher l'ail.

  • Préchauffer le cookéo sur dorer et ajouter l'huile et les oignons, laisser colorer 2 à 3 minutes

  • Faire colorer les morceaux de porc 10 minutes en remuant fréquemment.

  • Ajouter la sauce soja, le vinaigre et les 4 épices, laisser réduire 2 minutes et ajouter le sucre 

  • Mélanger et laisser caraméliser 2 minutes avant d'ajouter l'eau.

  • Mettre le cookéo en mode "cuisson sous pression" et cuire 25 minutes

  • Ajouter ou non la crème avant de servir


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: cookéo, porc, porc au caramel, sauté de porc, sauté de porc au cookéo

Une portion (env. 240 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 26,1 g   Glucides 7,1 g   Lipides 11,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Commenter

mumucathare

Pour 2 personnes ( 200g de porc donc) les temps de cuisson sont ils les memes?

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.