Poulet au coca (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le poulet mariné au Coca Zéro et épices est une recette originale qui met en valeur la viande de poulet. L'association du Coca apporte une touche sucrée-salée irrésistible. Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent se régaler tout en surveillant leur alimentation.
Les épices et sauces ajoutent des saveurs uniques à la préparation. En optant pour des hauts de cuisse, on obtient une viande tendre et juteuse, idéale pour un repas convivial.
Les épices et sauces ajoutent des saveurs uniques à la préparation. En optant pour des hauts de cuisse, on obtient une viande tendre et juteuse, idéale pour un repas convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez du coca zéro pour réduire les calories.
- Laissez mariner le poulet au moins 1 heure pour plus de saveurs.
- Faites revenir le poulet côté peau en premier pour une texture croustillante.
- Retirez la peau du poulet avant la cuisson finale pour un plat plus léger.
- Ajoutez des
- Servez avec du konjac pour un accompagnement faible en calories.
- N'oubliez pas de bien égoutter le konjac avant de le réchauffer.
Ingrédients
- Hauts de cuisse de poulet 6
- Coca - ou 1/2 dose de coca zéro Sodastream + 280 millilitres d'eau 300 millilitres
- Concentré de tomate 1 cuillère à soupe
- Édulcorant en poudre 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
- Moutarde 1 cuillère à café
- Gousses d'ail - hachées 2
- Sauce d'huîtres 2 cuillères à soupes
- Sauce soja réduite en sel 2 cuillères à soupes
- Paprika 1 cuillère à soupe
- Thym 1 cuillère à café
- Herbes de Provence 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Mélanger le tout et ajouter le poulet.
-
Étape 2Laisser mariner 1 heure minimum.
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Étape 3Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de poulet côté peau en premier.
-
Étape 4Retourner régulièrement et laisser cuire 10 à 15 minutes.
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Étape 5Retirer la peau du poulet.
-
Étape 6Dans une cocotte, faire revenir les oignons récupérés dans la marinade.
-
Étape 7Laisser chauffer 4 à 5 minutes en remuant, ajouter le poulet, faire revenir sur chaque face et verser la marinade.
-
Étape 8Cuire 15 minutes à couvert, puis 5 sans le couvercle pour épaissir la sauce.
-
Étape 9Si vous accompagnez de konjac, les cuire à l'eau comme indiqué sur l'emballage et bien les égoutter.
-
Étape 10Les réchauffer dans deux cuillères à soupe de sauce coca.
Mots-clés: coca, dukan, poulet, régime dukan, sodastream
Une portion (env. 200 g) :
Calories 65 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner le poulet pendant au moins 1 heure.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet sans peau, mais cela peut affecter la texture et le goût du plat.
Il est préférable d'utiliser du coca pour obtenir le goût souhaité, mais vous pouvez essayer d'autres boissons gazeuses, bien que le résultat puisse varier.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et que le jus qui s'en écoule est clair.
Oui, vous pouvez préparer la marinade et faire mariner le poulet à l'avance, puis le cuire le jour même.
Ce plat se marie bien avec des légumes cuits à la vapeur ou des konjac, comme mentionné dans la recette.
Oui, vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des hauts de cuisse de poulet.
Vous pouvez laisser cuire la sauce à découvert un peu plus longtemps pour qu'elle épaississe.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
youdjin
je vais essayer ce soir
La cuisine de Fanie
merci beaucoup!!!
Notre am❤ur de cuisine
J'en ai deja fait c'est trop bon, ta recette est super