Poulet panang au lait de coco

Une recette de poulet au lait de coco par La cuisine de Fanie

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recette Poulet panang au lait de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Poulet 1/4  De cuillère à café de pâte de curry panang 2 Cuillères à soupe de sauce nuoc mam1 Boite de lait de coco allégé 400ml200Ml d'eau1 Oignon rouge1 Gousse d'ail (facultatif)1 Cuillère à soupe de cacahuètes non salées1 Cuillère à café de curry doux1 Cuillère à soupe de coriandre ciseléeEnviron 1/2 cuillère à café de zestes de combava 1 Cuillère à soupe d'huile de sésame ou neutre

Préparation:


  • Couper le poulet en 8 et faire colorer les morceaux de poulet dans une cocotte anti-adhésive avec l'huile

  • Émincer l'oignon et hacher l'ail et les ajouter au poulet, une fois celui-ci coloré

  • Arroser avec la sauce nuoc mam et ajouter les épices, mélanger.

  • Ajouter le lait de coco et l'eau et cuire à couvert pendant 25 minutes

  • Ajouter les cacahuètes hachées avant de servir 


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http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/02/poulet-panang-au-lait-de-coco.html


Mots-clés: cacahuètes, combava, curry panang, lait de coco, poulet, poulet coco, poulet panang, sauce nuoc mam

Une portion (env. 380 g) :
Calories 655 kcal   Protéines 64,8 g   Glucides 3,8 g   Lipides 34,3 g  

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