Sandwich rôti de porc/piquillos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un déjeuner réussi, le sandwich rôti de porc aux piquillos est un choix parfait. La baguette croustillante accueille des tranches de rôti de porc savamment sélectionnées pour une expérience gustative mémorable. Les piquillos ajoutent une douce saveur et une belle couleur, tandis que l'emmental fondant vient sublimer chaque bouchée.
Agrémenté de sauces onctueuses, ce sandwich se transforme en un véritable délice à partager. Que ce soit pour une pause déjeuner rapide ou un pique-nique improvisé, il saura séduire tous les palais.
Agrémenté de sauces onctueuses, ce sandwich se transforme en un véritable délice à partager. Que ce soit pour une pause déjeuner rapide ou un pique-nique improvisé, il saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez une baguette fraîche pour un meilleur goût et une texture croustillante.
- Ajoutez un peu de fromage râpé à l'intérieur pour une texture encore plus fondante.
- Pour une touche de piquant, incorporez quelques tranches de piments ou de jalapeños.
- Grillez le sandwich à la poêle avec un peu de beurre pour un effet croquant.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres viandes comme du poulet ou du jambon.
- Pour une version végétarienne, remplacez le porc par des légumes grillés.
Ingrédients
- Baguette de pain 1
- Tranches de rôti de porc cuit (Fleury Michon) 5
- Piquillos (poivrons rouges) 3
- Tranches d'emmental 4
- Mayonnaise 25 grammes
- Moutarde à l'ancienne 15 grammes
- Ciboulette ciselée 1 cuillère à café
- Crème fraîche épaisse 30 grammes
- Échalote en poudre 1/2 cuillère à cafés
- Ciboulette ciselée 1/2 cuillère à cafés
Préparation
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Étape 1Mélanger la mayonnaise, la moutarde et la ciboulette pour préparer la sauce moutarde.
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Étape 2Mélanger la crème, les échalotes et la ciboulette pour préparer la sauce échalote.
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Étape 3Ouvrir le pain et tartiner le bas de sauce moutarde, puis déposer les tranches de rôti coupées en deux, l'emmental et les piquillos, avant d'ajouter la crème à l'échalote et de refermer le pain.
Mots-clés: piquillos, roti de porc, sandwich, sauce échalote, sauce moutarde
Pour 100 g :
Calories 407 kcal
Protéines 2 g
Glucides 2 g
Lipides 42 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du rôti de porc et la douceur des piquillos.
- Grenache: Un Grenache léger et épicé, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs de la moutarde et des sauces.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique, parfait pour accompagner le sandwich tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez, comme un pain complet ou un pain ciabatta.
Il est préférable de conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du jambon ou même une alternative végétarienne comme du tofu.
Oui, vous pouvez préparer les sauces et les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de monter le sandwich juste avant de le servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Vous pouvez le réchauffer au four à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme de la laitue, des tomates ou des avocats pour plus de fraîcheur.
Ce sandwich peut être considéré comme un plat principal, et une baguette peut généralement servir 2 à 3 personnes selon l'appétit.
Non, ce sandwich contient du pain qui contient du gluten. Vous pouvez utiliser un pain sans gluten comme alternative.
Vous pouvez ajouter des piments, de la sauce piquante ou des épices comme du paprika fumé pour lui donner un peu de piquant.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Superbe sandwich biz
kekeli
ça c'est du sandwich !! bravo