Sauce tomate aubergine (régime dukan)
Sauce tomate et aubergines ideale avec des pates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Boite de tomates pelées1/2 Aubergine1 Oignon1 Gousse d'ail1 Cuillère café d'herbes de provenceSel, poivreEau
Préparation:
Couper l'aubergine en tranches et griller légèrement au four.
Émincer l'oignon et l'ail.
Couper les tranches d'aubergines en dés.
Faire suer l'oignon et l'ail.
Ajouter les tomates et les dés d'aubergines.
Verser 1 verre d'eau.
Ajouter les herbes de provence et assaisonner.
Laisser mijoter 30 minutes.
Mixer, rajouter un peu d'eau si besoin.
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Mots-clés: allégée, aubergine, dukan, régime dukan, sauce
Une portion (env. 160 g) :
Calories 38 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
