Tacos poulet et ratatouille

Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie

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recette Tacos poulet et ratatouille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tortillas maison: Recette en lien
2 Blancs de poulet (300g)
200G de ratatouille maison: Recette en lien
1 Cuillère à soupe de concentré de tomate
20Ml d'eau
Fromage râpé
Parmesan râpé

Préparation:

Tortillas maison recette ici


ratatouille maison au thermomix recette ici



  • Préparer vos tortillas

  • Couper les blancs en fines tranches puis en aiguillettes assez fines

  • Assaisonner et réserver

  • Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer et faire cuire en plusieurs fois les aiguillettes

  • Débarrasser dès que les aiguillettes sont colorées sur chaque face et cuire les autres

  • Remettre le tout dans la poêle et cuire quelques minutes à feu doux.

  • Stopper la cuisson et réserver

  • Réchauffer la ratatouille et ajouter l'eau et le concentré

  • Rectifier l'assaisonnement et stopper la cuisson



Montage :

  • Sur une tortillas, déposer deux bonnes cuillères à soupe de ratatouille, quelques morceaux de poulet, de l'emmental râpé et du parmesan

  • Plier les côtés en les ramenant sur la farce et replier de la même façon pour les deux autres côtés

  • Saisir au grill-panini et laisser cuire 5 à 7 minutes en surveillant


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Mots-clés: poulet, poulet ratatouille, tacos maison, tacos poulet, tacos poulet ratatouille

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