Pansé farcie en saus (bekbouka)

Une recette d'entrée proposée par Fatiha

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
85
recette pansé farcie en saus (bekbouka)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Tripes de mouton avec les poumons et les boyaux4 C à soupe de riz3 Gros oignons2 C à s d'huile1 Tomate1/2 C à s concentré tomate Persil1/2 C à c de coriande sec 1/2 C à s de poivre rouge1/2 C à c de poivre noir1C à s cuminSel2 Poignée de pois chiches

Préparation:

Nettoyer et laver les abats bien.


Découpez la panse en 5 ou 6 grands morceaux d'une égale grandeur formera une poche.


Coupes les abats en dés ajoutez 1 oignon râpe persil et coriande riz poivre rouge cumin et poivre noire sel mélangez bien le tous.


Cousez a l'aide d'une aiguille assez grosse et d'un fil remplessez les poches de farce coudre l'ouverture piquez chaque bakbouka mettez les dans une marmite ajoutez 2 oignons coupes en fines rondelles une tomate coupée en dés l'huile poivre rouge sel concentre tomate poivre noir parsemez de pois chiche mouillez avec 1 verre d'eau faire cuire a feu doux pendants 3h servez bien chaud.


Mots-clés: les abats- pois chiche- riz- oignon.

Pour 100 g :
Calories 138 kcal   Protéines 1 g   Glucides 18 g   Lipides 5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!