Biscotti à l'orange et aux amandes

Une recette de dessert proposée par félicia

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
1 Commentaires
55
recette Biscotti à l'orange et aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Oeufs entiers 2 Jaunes d'oeufs 320 G de farine 200 G de sucre1 1/2 C. À café de levure chimique 125 G d'amandes en bâtonnets ou d'amandes entières mondées Grossièrement hachées 1 C. À soupe de zeste d'orange râpé 1 C. À soupe de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Battre légèrement les deux oeufs entiers et un des jaunes. Ajouter la farine, le sucre et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte molle. Ajouter les amandes et le zeste d'orange et pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.


Diviser la pâte en parties égales et les façonner en forme de cylindres.


Dans un petit bol, battre à la fourchette le jaune d'oeuf restant et le lait.


Placer les cylindres de pâte sur une plaque à four et avec un pinceau les enduire du mélange jaune d'oeuf-lait.


Cuire environ 20 minutes. Enlever du four et couper en tranches. La pâte, à ce stade, est très fragile, y aller avec précaution.


Réduire la température du four à 150°C. Remettre les tranches sur la plaque à four et remettre au four jusqu'à ce que les tranches aient séché.


Mots-clés: amandes, biscotti, orange

Une portion (env. 100 g) :
Calories 371 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 52,1 g   Lipides 11,0 g  

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soizic45

merci beaucoup parfait ma belle bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    maddy24 a trouvé ça bon.

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 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.