Biscuits aux myrtilles

Biscuits moelleux et parfumés!

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recette Biscuits aux myrtilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

225 G de myrtilles séchées4 C. À soupe de jus d'orange2 C. À soupe d'eau-de-vie230 G de beurre, ramolli140 G de sucre170 G de cassonade2 Oeufs, battus250 G de farine, tamisée1 C. À café de levure chimique

Préparation:

Mettre les myrtilles séchées, le jus d'orange et l'eau-de-vie dans une petite casserole et faire mijoter 5 minutes. Enlever du feu et faire refroidir.


Battre ensemble le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange homogène et crémeux. Ajouter peu à peu les oeufs en battant.


Tamiser ensemble la farine et la levure chimique et ajouter au mélange précédent. Bien mélanger. Égoutter les myrtilles et les ajouter à la pâte (faire autre chose avec le liquide de cuisson/macération). Mettre la pâte au frais au moins 1 heure.


Préchauffer le four à 180°C. Graisser des plaques à biscuits.


Prélever des cuillerées à soupe de pâte, les rouler en boules, les disposer sur les plaques, avec au moins 8 cm d'intervalle. Aplatir un peu avec le dos d'une cuillère.


Cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille pour complet refroidissement.


Si vous êtes rébarbatif à l'alcool, remplacer l'eau-de-vie par du jus d'orange (en mettre dans ce cas en tout 6 c. à soupe !). Vous pouvez aussi remplacer le jus d'orange par du jus de myrtilles.


Mots-clés: Biscuits, cassonade, eau-de-vie, jus d'orage, myrtilles séchées

Une portion (env. 150 g) :
Calories 511 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 62,1 g   Lipides 23,7 g  

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2 commentaires

paty66

Super sans chocolat

Mamyloula

J'adore les myrtilles, donc !!!! bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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