Escalopes de tofu au gingembre au four

Une recette d'escalope proposée par félicia

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1 Commentaires
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recette Escalopes de tofu au gingembre au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 G de tofu ferme 3 C. À soupe de sauce de soja1 1/2 C. À soupe d'huile sans goût 1 C. À soupe de vinaigre de riz 1/2 C. À soupe d'huile de sésame 4 Oignons verts ou échalotes 4 C. À café de persil italien frais 4 C. À café de gingembre frais râpé 2 C. À soupe de chutney à la mangue (facultatif)

Préparation:

Couper le tofu en tranches de 1, 5 cm d'épaisseur. Disposer les tranches en une seule couche dans un plat allant au four.


Dans un petit saladier, mélanger la sauce de soja, l'huile, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Hacher les oignons verts et le persil et les ajouter dans le bol ainsi que le gingembre râpé. Bien mélanger le tout et verser sur le tofu. Laisser mariner au moins 20 minutes.


Chauffer le four à 205°C et y cuire le tofu avec sa marinade pendant 12-15 minutes. Si le tofu est trop sec, ajouter unpeu d'eau.


Servir accompagné, si vous le désirez, de chutney à la mangue.


Mots-clés: gingembre, tofu

Une portion (env. 280 g) :
Calories 270 kcal   Protéines 16,5 g   Glucides 8,3 g   Lipides 11,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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mijane

c'est une recette à essayer !5/5 ça à l'air bon bizzzzzzzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Jess08 et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.