Gâteau au chocolat polonais

Magnifique ce gateau, à faire merci du partage - églantine

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22 Commentaires
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recette Gâteau au chocolat polonais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 oeufs entiers 220 g de sucre 240 g de beurre 150 g de chocolat mi-sucré fondu le jus de 1/2 citron le zeste de 1 citron râpé 200 g de farine1 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de sel
Pour le glaçage: 2 c. à café de beurre 60 g de chocolat mi-sucré 1 c. à soupe d'eau 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café d'extrait de vanille du sucre glace

Préparation:

Chauffer le four à 175°C et graisser un moule à cheminée d'environ 25 cm de diamètre.


Dans une grande terrine, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux. Ajouter le beurre, le chocolat fondu, le jus et le zeste de citron. Battre au moins 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse.


Dans un autre saladier, plus petit, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter peu à peu au mélange précédent, sans cesser de battre, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.


Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents ressorte propre. Laisser refroidir 2 à 3 minutes dans le moule sur une volette. Démouler et laisser refroidir complètement sur la volette.


Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat et le beurre ensemble sur feu très doux ou au bain-marie. Enlever du feu. Ajouter en remuant l'eau, le jus de citron et la vanille. Y ajouter en mélangeant assez de sucre glace pour obtenir un glaçage facile à étendre (le mien a un peu coulé, pas grave). Étaler sur le gâteau refroidi. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage soit bien pris.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 588 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 70,6 g   Lipides 28,6 g  

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22 commentaires

amina

mmmmm c'est très delicieux, j'aime ce gâteau, marci pour la recette...
envoir amina

eya

J'ai testé c'etait formidable à refaire

mmamy

très bon à recommander

austin

Comment on fait un gâteau au chocolat
austin

silvestre laurine

a tenté de le faire verra bien lol mais en tous cas ca a l air extremement delicieux !!! miam a hate de gouter mdr

lila

C'un delice, je viens de le faire .tous sont conquis.
Merci pour le partage.

Invité

Délicieux

Invité

Delicieux il est trop bon

Invité

Trop bon

félicia

Merci pour ces intéressantes précisions...!

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